水郷と古き商家のたたずまい|一般社団法人近江八幡観光物産協会

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 土産・特産品
地場産業の土産・特産品のご紹介

八幡こんにゃく 特産品豆知識 
八幡こんにゃく 近江八幡の伝統的食材の「赤こんにゃく」。鮮やかな赤色のコンニャクは、鉄分によって着色されるもの。安土城下で盛大な左義長まつりが催されたとき織田信長が赤い衣装を着たことが、その発祥とも言われています。
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乃利松食品 0748-32-2475
オサ平商店 0748-36-8323

丁字麩(ちょうじふ) 特産品豆知識 
丁字麩 その昔、八幡城主の豊臣秀次が、兵糧食として携行に便利な角形の麩を造らせたのが丁字麩の発祥。以来、この地の代表的な郷土食となった。
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吉井製麩所 0748-32ー7735
麩惣製造所 0748-32-2636

湖魚料理(佃煮) 特産品豆知識
湖魚料理 琵琶湖産のウロリ、モロコ、シジミなどを使った佃煮やニゴロブナを使った、ふな寿しなどたくさんの魚料理が楽しめます

奥村佃煮      0748-32-7833
山甚水産      0748-33-9560
坪清         0748-33ー5151
鮎家の郷      077-589-3999
びわ湖の恵本舗 077-584-2707
織源商店      0748-32-3801
やまとく       0748-32-6688
漁師の店 佃煮 川田   0748-32-4024
あゆの店きむら八幡堀店 0748ー32-1775

近江牛 特産品豆知識 
近江牛 とろけるようにまろやかな独特の風味、柔らかな肉質と霜降りの豊富さに人気があります。詳細はこちら

レストラン毛利志満 0748-37-4325
まるたけ近江西川 0748-32-6494
カネ吉ヤマモトフーズ 0748-33-3355
近江まる福 0748-37-2986
関西ハム 0748-37-6070
焼肉亭近江 0748-34-8929
創作料理御両 0748-38-5200
千成亭(八幡堀店) 0748-43-1129
近江牛・生産流通促進協議会 0748-37-2635

でっちようかん 特産品豆知識
でっちようかん 小豆あんと上白双糖と小麦粉を混ぜ合わせ、竹の皮に包み蒸しあげた素朴な味の蒸し洋かんです。その手作りの味は懐かしい故郷の味がします
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紙平老舗 0748-33-2559
清寿家 0748-33-2163
和た与 0748-32-2610
三方庵 0748-33-3006



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