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| 伝統工芸品 |
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| 八幡瓦 |
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県伝統的工芸品指定
耐久性に優れ凍っても割れない八幡瓦はいぶし銀の光沢が美しい
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| 八幡靴 |
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日本有数の高級手縫靴で、伝統の技が美しい。
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コトワ(株) 電話 0748−32−6505 |
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| 竹細工 |
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県伝統的工芸品指定
近江に育った良質の竹を、永く受け継がれて来たすぐれた技術に新しい感覚を加え、竹の美を失わずに造られた伝統工芸品です。
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| 江州葭 |
特産品豆知識 |
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水郷地帯で刈り取られた葭は、品質も良く江州葭として名高い。
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| 深尾スダレ製造所 |
0748−33−4507 |
| 西川嘉右衛門商店 |
0748−32−2177 |
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| 木珠 |
特産品豆知識
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聖徳太子より数珠製造方法を伝授され、江戸時代には木珠生産日本一となった。
詳細はこちら
| カワサキ |
0748−33−5101 |
| フカダイ |
0748−33−5105 |
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| 地場産業 |
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| 八幡こんにゃく |
特産品豆知識 |
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近江八幡の伝統的食材の「赤こんにゃく」。鮮やかな赤色のコンニャクは、鉄分によって着色されるもの。安土城下で盛大な左義長まつりが催されたとき織田信長が赤い衣装を着たことが、その発祥とも言われています。
詳細はこちら
| 森こんにゃく |
0748−37−6270 |
| 乃利松食品 |
0748−32−2475 |
| オサ平商店 |
0748−36−8323 |
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| 丁字麩(ちょうじふ) |
特産品豆知識 |
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その昔、八幡城主の豊臣秀次が、兵糧食として携行に便利な角形の麩を造らせたのが丁字麩の発祥。以来、この地の代表的な郷土食となった。
詳細はこちら
吉井製麩所 0748−32ー7735
麩惣製造所 0748−32−2636 |
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| 湖魚料理(佃煮) |
特産品豆知識 |
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琵琶湖産のウロリ、モロコ、シジミなどを使った佃煮やニゴロブナを使った、ふな寿しなどたくさんの魚料理が楽しめます
奥村佃煮 0748−32−7833
山甚水産 0748−33−9560
坪清 0748−33ー5151
鮎家の郷 077−589−3999
びわ湖の恵本舗 077−584−2707
織源商店 0748−32−3801
やまとく 0748−32−6688
漁師の店 佃煮 川田 0748−32−4024 |
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| 近江牛 |
特産品豆知識 |
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とろけるようにまろやかな独特の風味、柔らかな肉質と霜降りの豊富さに人気があります。詳細はこちら
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| でっちようかん |
特産品豆知識 |
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小豆あんと上白又糖と小麦粉を混ぜ合わせ、竹の皮に包み蒸しあげた素朴な味の蒸し洋かんです。その手作りの味は懐かしい故郷の味がします
詳細はこちら。
| 紙平老舗 |
0748−33−2559 |
| 清寿家 |
0748−33−2163 |
| 和た与 |
0748−32−2610 |
| 三方庵 |
0748−33−3006 |
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